Туроператор "ОЛЮШКА"
Туроператор - ОЛЮШКА                 ТУРОПЕРАТОР с 1996 года
               +7(812) 640-8740
 
ENGLISH English
ESPANOL Espanol
DEUTSCH Deutsch
ITALIANO Italiano
FRANCAIS Francais
поиск тура online
БЕСПЛАТНЫЕ консультации по подбору тура, авиабилетов, визы, страховки! Ждем Вас !!!
 
ПРИБАЛТИКА

    Прибалтика - три столицы

    Латвия - 3 дня


    Описание отелей в Латвии

    Описание отелей в Литве

    Эстония - 3 дня

    ЭСТОНИЯ - Таллинн

    Описание отелей в Эстонии

ПРИБАЛТИКА — область в Северной Европе От названия этой территории происходит название одной из индоевропейских языковых групп — балтов.

ПРИБАЛТИКА в русском языке означает Латвию, Литву и Эстонию.

В странах Прибалтики, как правило, не используют термин “Прибалтика”, считая его пережитком советской эпохи, и предпочитают говорить о “странах Балтии”. В эстонском есть только слово Baltimaad (балтийские страны), на русский язык его переводят как Балтия, Балтика'. В литовском и латышском языках по отношению к региону применяется слово Baltija.

ЛАТВИЯ расположена на Балaтийском побережье. На юге граничит с Литвой (длина границы 453 км) и Беларусью (141 км), на востоке - с Россией (217 км), на севере - с Эстонией (267 км). На западе Латвия омывается водами Балтийского моря.

Общая протяженность границы: 1 078 км
Длина береговой линии: 531 км
Общая площадь страны: 63 700 км²
Государственный строй: республика
Столица: Рига
Население: около 2,65 млн. человек
Язык: официальный язык латышский, широко распространен русский
Вероисповедание: Лютеранство исповедует большая часть населения, остальная часть испоаедует католичество и православие.
Денежная единица: лат/LVL(1лат=100сантимам); 1LVL~1,49 EUR
Время: на 1 час отстаёт от московского

Географическое положение и природа.

Большую часть территории занимает низменная моренная равнина. На западе и востоке холмистые возвышенности. Главная река - Даугава (Западная Двина), большое количество озер.

Климат.

Общие зональные черты климата Латвии обусловлены ее положением в подзоне смешанных лесов. Большое климатообразующее значение имеет влияние Атлантического океана, которое на западе страны усиливается непосредственным воздействием Балтийского моря.

Климат страны мягкий, переходный от морского к континентальному, с явным преобладанием морских воздушных масс и большой повторяемостью циклонов. Холодный период в Латвии отличается повышенной облачностью, частыми осадками и усилением скорости ветра. Устойчивые морозы наступают в середине декабря в Западной и Средней Латвии, в начале декабря - в Восточной Латвии. Средняя месячная температура января колеблется от - З°С на побережье до -7°С в Восточной Латвии. Лето в Латвии относительно прохладное, особенно на возвышенностях и на побережье. Средняя температура самого теплого месяца – июля - около 17°С, абсолютные максимальные температуры воздуха-33-36°С.


Население.

Две основные этнические группы - латыши (52% населения) и русские (34%), остальные жители - белорусы, украинцы, поляки.

Государственное устройство.

Полное наименование - Латвийская Республика. Государственный строй - республика. Исторически страна разделена на 4 района: Курземе, Земгале, Видземе и Лотгале. Столица - Рига. Исполнительная власть принадлежит президенту (главе государства) и правительству во главе с премьер-министром. Законодательную власть осуществляет однопалатный парламент - Сейм.

Транспортные коммуникации.

Внутригородское сообщение осуществляется трамваями, троллейбусами, автобусами, маршрутными и обычными такси, работающими с 6.00 до 23.00. После 23.00 ходят только некоторые маршрутные и обычные такси, а также дежурные автобусы и трамваи (не чаще 1 рейса в час). Стоимость проезда во всех видах транспорта одинаковая - 20-25 сантимов (оплата при входе у кондуктора). Стоимость проезда в после 22.00 в два раза выше, чем днем. Разовые проездные билеты годны для проезда в одном направлении до конечной станции маршрута в том транспортном средстве, в котором они приобретены. Действуют так называемые `проездные карточки`, в которых указывается вид транспортного средства, маршрут, месяц и дни действия.
Очень удобный вид оплаты проезда - специальная дисконтная карта для туристов `Рига Кард` двух разновидностей (для детей и для взрослых) и сроком действия 24 (8 лат для взрослых и 4 лата для детей), 48 (12 лат для взрослых и 6 лат для детей) и 72 (16 лат для взрослых и 8 лат для детей) часа. Кроме оплаты проезда, `Рига Кард` дает возможность бесплатно ездить в трамваях, троллейбусах и на электричке до Юрмалы (Майори) и Вецаки, а также право на скидку до 15% при поездках на машинах компании `Рига Такси` и скидку в 20% на посещение музеев, выставок, некоторых ночных клубов и зоопарка.
В аэропорт Риги можно добраться автобусами 22 (идет с остановками, в пути 25-30 минут) и 22А (экспресс, идет 10-15 минут), отправляющимися с улицы Abrenes.

Такси в Риге только `организованные`, частный извоз почти отсутствует. Машину можно заказать по телефону, остановить на улице и найти у любого приличного отеля в любое время суток. Тарифы высокие - 0,3 лата за км. днем плюс 0,4 лата посадка и 0,4 лата за км. ночью (с 00.00 до 6.00) плюс 0,6 лата посадка. Все такси работают только по счетчику - дневной тариф обозначается на нем цифрой 1, ночной - цифрой 2. По требованию пассажира таксист обязан выписать чек. Вызов машины по телефону бесплатный и приходит заказанная машина обычно очень быстро.

История.

В 10 в. племена ливов (предков латышей) приняли, последовав примеру Киевской Руси, православие, однако начиная с 12 в. в страну стал проникать католицизм. Несмотря на свое поражение в 1242 г. на Чудском озере, Тевтонскому ордену удалось захватить территорию современной Латвии к концу 13 в.

В середине 16 в. в Латвии распространяется протестантство. После роспуска Тевтонского ордена территория Ливонии была разделена между Польшей и Швецией.

В 18 в. Латвия была аннексирована Россией (с 1721 г. часть Лифляндской и Витебской губерний Российской империи, в 1795 г. к России была присоединена Курляндия).

Во время Первой мировой войны значительная часть страны была оккупирована Германией.

В 1917 г. в Латвии была провозглашена советская власть, однако по Брест-Литовскому договору Советская Россия передала территорию Латвии Германии.

19 ноября 1918 г. Национальный совет провозгласил Латвию независимой республикой.

В 1934 г. в результате государственного переворота, совершенного Ульманисом, парламентский режим в стране сменился диктатурой.

В августе 1940 г. Латвия была оккупирована Советским Союзом, в 1941 г. - Германией, в 1944 г. страна вновь вошла в состав СССР.

В августе 1991 г. была провозглашена независимость Латвийской Республики.

Достопримечательности.

РИГА. Столица Латвии, была основана в 1201 г. рыцарями Ливонского Ордена. Основной достопримечательностью Риги считается небольшой район Векрига ('Старая Рига') с десятками старых зданий,среди которых наиболее интересны здания Малой и Большой гильдии (XIX в.) с роскошной росписью, 'Кошкин дом' (1910 г.) с фигурками двух котов на шпилях башен, дворец Петра Первого, последний бастион старой городской крепостной стены - Пулверторнис (Пороховая башня, XIII в.), здания Яковлевских казарм (XVIII в.), Звиедру Варти (Шведские ворота, 1689 г.) в башне Рамера, церковь Св. Якова (XIII в.), резиденция президента Латвийской Республики - Ригас Пилс (Рижский замок, 1330 г.), знаменитые здания Трис Брали (Три Брата, XV-XVIII вв.), церковь Богоматери Скорбящей (1764 г.), англиканская церковь Спасителя (1733 г.), Ратушная площадь со статуей покровителя города - Св. Роланда, Дом 'Черноголовых' (XIV в.) напротив Ратуши, Православный Рождественский кафедральный собор, дом Менцендорфа (XVII в.) с Музеем быта Риги XVII-XVIII вв., церковь Св. Петра (XII-XIII вв.) с 137-метровой башней и храм Св. Иоанна (XV-XVI вв.), двор Конвента (Конвента сета, XV в.) и Янов двор (`Яня сета`) с фрагментом городской крепостной стены, Памятник Свободы (30-е гг. XX в.), а также целый ряд средневековых построек на улице Трокшню, самая узкая улочка Риги - Розена, дома в стиле модерн на улице Альберта и живописная улица Калькю.

Символом города является знаменитый Домский собор (1211 г.) с одним из крупнейших в мире органом (1884 г.). Также интересны сад Виестура с установленными в честь победы России над Наполеоном Александровскими воротами у входа, а также здание Национальной оперы (1863 г.), комплекс отдыха Лидо, аквапарк 'Акваландия' и парк вдоль городского канала. В городе множество музеев, среди которых наиболее интересны Военный музей в здании Пороховой башни, Архитектурный музей в здании 'Трёх Братьев', Музей зарубежного искусства, Исторический Музей Латвии и Музей литературы, театра и музыки в Рижском замке, Музей истории Риги и мореходства, Латышский Музей Медицины, Музей культуры 'Даудери', Музей природы, Музей спорта, единственный в странах Балтии Музей фарфора, Музей фотографии, Государственная Художественная Галерея Латвии, Музей декоративно-прикладного искусства в здании бывшей церкви Св.Георгия (1204 г.), Mузей театра, синагога и городской Еврейский музей в пригороде Маскавас (здесь во время гитлеровскрй окупации было гетто), Автомобильный Музей Риги ('Мотор-музей'), Музей железной дороги, Музей восковых фигур, Рижский музей кино и открытый Латышский Этнографический Музей на берегу озера Югла с собранием зданий со всей страны - от деревянных церквей до ветряных мельниц XVI-XIX столетий.

ЮРМАЛА. Не меньшую известность, чем столица, имеет балтийский курорт Юрмала, протянувшийся на 32 км. вдоль Рижского залива целой чередой курортов и санаториев.

В районе ЛИЕЛУПЕ интересны летняя резиденция посла России в Латвии и ультрасовременный Дом фон Геркана.

БУЛДРИ. Дендрологический парк и множество старых домов.

ДЗИНТАРИ. Деревянная купальня Максимовича (1906 г.), жилые дома оригинальной архитектуры на проспекте Дзинтару и знаменитый концертный зал 'Дзинтари' (1936 г.).

МАЙОРИ. Поместье фон Фриксов и живописная улица Юрас со старыми домами.

ДУБУЛТЫ. Здесь стоит ознакомиться с санаторием 'Мариенбад', лютеранской церковью, гимназией (1909 г.) и зданием банка (1911 г.) оригинальной архитектуры.

ЯНДБУЛТЫ известен как место работы поэта и драматурга Яниса Райниса, сейчас здесь находится музей-дача, посвященная его творчеству.

МЕЛЛУЖИ. Жилое здание в стиле романтизма на проспекте Стрелниеку, дом в стиле модерн на улице Пукю и одноэтажный 'семейный домик' на проспекте Меллужу. Асари славится своей клубникой, а также колоритными старыми домами на улицах Арияс и Меллужу.

КЕМЕРИ. Интересны живописный парк (XIX в.), 'Белый дом' (гостиница 'Кемери', 1936 г.) и лютеранская церковь (1897 г.). Ну и, конечно, - янтарь, пляжи, реабилитационные центры, экскурсии и т. д. Юрмала граничит с национальным парком 'Кемери', поэтому экологический туризм получает здесь все большее распространение.

СИГУЛДА. Сигулда - это `Видземская Швейцария` с древних времен. Здесь расположены уникальные достопримечательности: Пещера Гутмана - самая большая и популярная пещера в Латвии. Виктора и маленькая пещера - менее популярная, но имеющая свою историю. Развалины Сигулдского Замка - бывший первый замок ордена меченосцев за пределами Риги. Гора художников - сигулдская долина, нарисованная многими латвийскими художниками.

ВЕНТСПИЛС. Древнейший город Латвии. Начало застройки его территории связывают с постройкой Замка Ливонского ордена, который впервые в исторических документах упоминается в 1290 году. В этот латвийском городе почти все дворы и мостовые вымощены плиткой, что создает необыкновенный колорит. Кроме того, глаз радуют цветочные пирамиды и подвесные корзины с цветами, которые расставлены повсюду, а также оригинальные фонтаны. У каждого фонтана есть своя особенность, например, радуга или колышащиеся струи.

КУЛДИГА. Небольшой латвийский городок, расположенный недалеко от Вентспилса, в 150 км от Риги. В архитектуре Старого города запечатлены черты многих столетий - здания в стиле готики, эпохи Возрождения, барокко, бюргерские и купеческие жилые дома. Украшением города является водопад `Вентас Румба` - самый большой в Латвии (шириной 110 метров и высотой 1,5 метра) и мост через него. Кирпичный арочный мост, построенный в 1874 году, является памятником архитектуры и визитной карточкой города.

ЕЛАГВА. Латвийский город Елагва расположен в 42 километрах от Риги, в землях Земгале, которые плавно спускаются к морской низине. Город разделен медленными водами реки Даугава, которая неспешно шествует к морю собирая воды из множества мелких рек. Пойма реки является уникальным местом - домом для множества (в том числе редчайших) видов птиц и животных. В Елагве, которая в свое время была столицей Курляндского герцогства, Вы сможете осмотреть Елгавский Дворец – самое впечатляющее сооружение такого рода в Балтии. Интересен естественный лесной парк в Тервете. Здесь растут самые старые и высокие сосны в Латвии.

ЦЕСИС. Один из самых очаровательных городов этого региона, лежащий в северной части Видземской возвышенности, в 38 км. от Сигулды. В этот древний город (основан в 1207 г.) приезжают, чтобы осмотреть городище 'Риексту калис' ('Ореховая гора') с остатками старинных укреплений на улицах Вальню и Паласта, знаменитый Цесисский замок (1237-1561 г.), до 1561 г. служивший резиденцией магистров Ливонского ордена, 'Новый замок' поместья графа Сиверса (1777-1878 гг., сейчас здесь размещен Цесисский исторический музей), Дворцовый парк (основан в 1812 г.), церковь Св. Иоанна (1283 г.) с прекрасным органом и старинными солнечными часами, а также главный монумент города - Памятник Победы (1924-1998 гг.). Окрестности города - одно из самых живописных мест в Латвии, да к тому же ещё и имеющее выходы целебных минеральных вод, поэтому здесь расположено множество санаториев.

ГАЙЗННЬКАЛС. Это крупный горнолыжный латвийский курорт.

Кухня.

Блюда местной кухни достаточно просты на вид, но сытны и очень вкусны. Кулинарные традиции страны вобрали в себя рецепты балтийских народов с элементами польской, немецкой, белорусской и скандинавской традиций. Для латвийской кухни характерны многочисленные блюда из картофеля и рыбы - балтийский лосось и минога во всех видах, тысячи вариантов приготовления печени трески, снетка, угря, салаки и сельди, копченая камбала, фаршированные рыбой яйца, запеканка из сельди с отварным картофелем `сильтюпудиньш`, икра щуки, запеченный с сыром картофель, а также многочисленные картофельные салаты, котлеты, биточки и гарниры.

Наряду с картофелем широко употребляются бобовые и различные овощи - множество свекольных, тыквенных и т. д. салатов, отварной серый горох, салат из помидоров, огурцов и сладкого перца с зеленью, тушеная квашеная капуста с различными крупами, суп из шпината и щавеля, суп из капусты, суп-пюре из овощей или даже из ягод и фруктов, а также считающийся национальным блюдом холодный свекольник `аукшта зупа`.

Из мясных блюд можно отметить бифштекс под луковым соусом `клоппс`, `крестьянский завтрак` из обжаренных и запеченных в яйце мясопродуктов, `курземес Строганове`, суп-пюре из мяса курицы, пирожки со шпиком, оригинальный `сыр` из свиной головы, баранина в тминном соусе, жаренные на рашпере свиные ребрышки, а также сотни сортов колбасы, сосисок, шпика, различных паштетов и т. д. При этом характерно включение в состав блюда одновременно нескольких видов мяса, а также явное предпочтение натуральному мясу перед рубленым.

Также здесь можно встретить множество блюд, которые могут показаться просто невероятным сочетанием продуктов, типа манной каши со взбитыми белками `буберте`, пивного или хлебного супа с сухофруктами, а также кисель из черного хлеба или черный хлеб с клюквенным соком и медом, кисель из ревеня со взбитыми сливками и др.

Из сладких блюд интересны знаменитый торт `Александр` с малиной или клюквой, сладкий суп из черешни с клецками, разнообразнейшие пирожки с начинками, слойки из ржаного хлеба, пирожные и хлебобулочные изделия.

Местные алкогольные напитки также крайне оригинальны. Наиболее известен `Рижский Черный Бальзам` с 1755 года являющийся визитной карточкой страны. В Латвии выпускается множество высококачественных водок и ликеров, среди которых наиболее интересны тминная водка `Kимену Дегвинс` и водка из помидоров, а также многочисленные настойки на травах. Своим первоклассным качеством известно и местное пиво. Наиболее популярны светлые сорта `Алдарис Зелта`, `Алдарис Луксуса` и `Баускас Гайсаис`, а также темные сорта `Баускас Tумсаис` и `Портерис`.

ЛИТВА расположена на восточном балтийском побережье и граничит с Латвией на севере, Калининградской областью России и Польшей на юго-западе и Беларуссией на юго-западе и востоке. Согласно расчетам французских учёных, географический центр Европы расположен в Литве, близ деревеньки Бернотай, находящейся в 25 км к северу от Вильнюса.

Общая площадь страны: 65,2 тыс. км²
Государственный строй: республика.
Столица: Вильнюс
Население: около 3,6 млн. человек
Язык: Официальным государственным языком является литовский.
Большая часть взрослого населения также говорит на русском, а многие и на польском языках.
Вероисповедание: Католицизм исповедует большая часть населения, остальные исповедуют протестантство и православие.
Денежная единица: литовский лит/LTL (1лит =100центов), 1EUR=~3,4LTL
Время: отстает от московского на 2 часа — летом, на 1 час — зимой.

Географическое положение и природа.

Территория страны представляет собой невысокую холмистую равнину, постепенно поднимающуюся от низменных берегов Балтийского моря и Средне-Литовской низменности к невысокой Балтийской гряде (Аукштайтская и Дзукская возвышенности) на востоке. Высшая точка страны - холм Юозапине к юго-востоку от Вильнюса (292 м). Характерной чертой ландшафта страны являются остатки древних ледниковых моренных валов - озы, тянущиеся параллельными грядами по всей стране, а также песчаные дюны на побережье и юго-востоке. Для Литвы характерна разветвленная речная сеть, реки относятся к бассейну Балтийского моря. Самая крупная река- Нямунас (Неман). В Литве насчитывается около 3 тысяч озер, которые занимают 1,5% территории республики и используются для рыбного хозяйства и как зона отдыха. Самое крупное — Друкшяй.

Население.

Большинство жителей (80%) - литовцы, русские составляют 8 % населения, поляки - около 8%, белорусы - 1,5%, в стране проживают также украинцы, евреи.

Климат.

Климатические особенности Литвы определяет главным образом западный перенос воздушных масс умеренных широт Атлантики и Евразии. В целом для Литвы характерна сильная изменчивость погодных условий. Климат Литвы - переходный, от морского к континентальному.
Средняя годовая температура воздуха составляет 6,1 С. Средняя многолетняя температура января колеблется от -2,8°С на побережье до -6,5°С на северо-востоке. Средняя температура июля 17,2 С.

Государственное устройство.

Государственный строй - республика. Страна разделена на 44 района и 11 городов центрального подчинения. Исполнительная власть принадлежит президенту (главе государства) и правительству во главе с премьер-министром. Законодательная власть представлена однопалатным парламентом - Сеймом.


Транспортные коммуникации.

Во всех крупных городах Литвы имеется развитая система общественного транспорта. В Вильнюсе и Каунасе ходят троллейбусы. Общественный транспорт обычно работает с 5 утра до полуночи. При покупке билета в газетном киоске билет стоит 60 центов (30 центов для студентов и пенсионеров), водитель продает билеты соответственно за 75 и 35 центов. Проездные билеты на месяц продаются отдельно для автобусов и троллейбусов и стоят 20-25 литов. Существуют также микроавтобусы, цена поездки на которых - 1-2 лита, остановки производятся по требованию пассажиров.
Такси рекомендуем всегда заказывать по телефону. Машины, ожидающие пассажиров на стоянке, не всегда оборудованы счетчиком. Базовая цена при посадке в такси - 1,30 лита, далее начисляется 1-2 лита за км.

Обмен валюты.

Обмен валюты может быть свободно произведен в многочисленных обменных пунктах. При этом рекомендуется везти с собой в Литву твердую валюту, например евро или американские доллары. Причина этого в том, что обменный курс российского рубля по отношению к литовскому литу на территории Литвы может оказаться весьма невыгодным. Банковские услуги и услуги по финансовому посредничеству оказывают 10 коммерческих банков, а также четыре представительства иностранных банков. Большинство из них использует быструю межбанковскую связь и обслуживание счетов через Интернет.

При обмене суммы, в эквиваленте превышающей $5000, банку необходимо предъявить удостоверение личности, в противном случае в обмене может быть отказано. Если сумма составляет менее $5000, — обмен будет произведен свободно. Банки открыты обычно с 9.00 до 17.00 с понедельника по пятницу.

История.
Первым феодальным государством, сложившимся на территории современной Литвы, было Великое княжество Литовское. Образованное в середине 13 в., княжество включало в себя во время правления князя Гедиминаса литовские и белорусские земли, а также часть территории современной Украины. Борьба литовских князей против рыцарей Тевтонского ордена закончилась поражением последних в 1410 г. в Грюнвальдской битве.
В 1569 г. Великое княжество Литовское вошло, согласно Люблинскому договору, в состав Речи Посполитой.
В 1795 г. Литва была аннексирована Россией и оставалась в составе Российской империи до 1918 г. После оккупации страны немецкими войсками во время Первой мировой войны в декабре 1918 г. в стране был установлен советский режим, который, однако, был свергнут осенью 1919 г.
В 1926 г. в результате военного переворота к власти пришел диктатор Вольдемарас, которого сменил в 1929 г. Сметой.
В июле 1940 г. в страну были введены советские войска, и Литва стала республикой в составе СССР.
В 1941 г. Литва была оккупирована немецкими войсками, а советская власть была восстановлена после освобождения страны в 1944 г.
В 1990 г. Литва первой среди республик Советского Союза объявила о своей независимости, которая была признана советским правительством в 1991 г.


Достопримечательности.

ВИЛЬНЮС. Здесь у подножия Замковой горы находится площадь Гядиминаса(нач.ХIХ в.), Вильнюсский замок, символ города - башня Гядиминаса, с обзорной площадкой, ворота Аушрос в городской стене постройки ХVШ в., костел св. Михаила и несколько двориков основанного в 1579 г. Университета, одного из старейших в Европе, колокольня костела св. Иоанна, входящего в университетский комплекс - самая высокая башня Старого города (68 м). Костел св. Петра и Павла, городская ратуша, Вяркяйский дворец и Кафедральный собор, костел бернардинцев и костел Святой Анны, улица Пилес (Замковая), замок Раудондварис. В городе несколько сотен кафе, баров, ресторанов, постоянно проводятся различные карнавалы и фестивали.
ТРАКАЙ. Древняя столица Литвы, интересен своим островным замком, который стал резиденцией великих литовских князей и уникальным ледниковым ландшафтом. Каунас знаменит своей средневековой архитектурой, колокольными концертами, музеями чертей и Чюрлениса. Широкую славу заслужили морские курорты. В Паланге, которая тянется вдоль берега моря на 23 км. - ландшафтный Ботанический парк, созданный в прошлом веке, дворец графа Тышкявичуса с Музеем Янтаря в глубине парка, множество небольших ресторанчиков и кафе с отличным сервисом и доступными ценами.
Куршская коса - уникальное явление природы. На 70 км протянулась песчаная полоса с дюнами и сосновыми лесами, разделяющая море и Куршский залив. На литовской части расположены 4 поселка, объединеные в городок Неринга. Это край рыбаков, дюн и уникальной девственной природы, лучшее место для уединения, спокойного отдыха и общения с природой. Куршская коса имеет статус национального парка, природа охраняется особенно бережно, но рыбалкой, сбором ягод и грибов заниматься можно.
ДРУСКИНИНКАЙ. Небольшой уютный курорт известен своими минеральными источниками (хлоридная группа натрия и кальция), лечебными грязями, прекрасными здравницами и чудесной природой. Пользуются популярностью курорты на минеральных источниках.

Кухня.

Традиционной литовской кухней в настоящее время считается несколько грубоватая и простая крестьянская кухня, сформировавшаяся под влиянием славянской, немецкой, польской и балтийской кулинарных традиций.

В литовской национальной кухне особое место занимают картофель и другие овощи, а также грибы. Можно порекомендовать картофельные колбаски `ведерай`, отварной картофель по-литовски, морковную запеканку `морку апкяпасс`, картофельные оладьи по-литовски и картофельная бабка, картофельные палочки под соусом `швильпикай`, картофельный пудинг `плокштайнис`, фаршированные огурцы `индарити агуркай`, тушеные сморчки, паштет грибной, суп томатный с рисом `помидору срюба`, суп молочный с картофельными клецками, знаменитые картофельные пельмени `цеппелинай` (в том числе и с другими начинками), фаршированный грибами и луком картофель и др. Важное место, как и у всех балтийских народов, занимает рыба - как морская, так и пресноводная. Особой популярностью пользуется сельдь - с луком, сметаной, овощами, жареная и копченая, соленая и едва подвяленная. Из рыбы готовят разнообразные холодные и горячие закуски, множество различных пирогов и изделий из теста, в том числе знаменитые `виртиняй`, различные рыбные ассорти и самостоятельные блюда вроде копченого угря или слегка подсоленной щуки, а также разнообразнейшие супы и заливное.

Из мясных блюд наиболее популярна свинина, интересны варено-копченые свиные ушки `кяулес аусис` с горохом, кислой капустой и шкварками, зразы охотничьи `меджётою винётиняй`, фаршированная колбаса, паштет `якнине`, борщ с грудинкой или корейкой, фаршированный картофелем свиной желудок, отменные колбасы и окорока и т. д. Частые гости на столе - литовские вареники, жемайтийские блины `жемайчю блиняй`, сухарики с тмином и другие блюда из теста, а также превосходные местные молочные и кисломолочные продукты, в том числе сыр `дайнава`.

В стране производится множество достаточно крепких и качественных винно-водочных продуктов, от превосходных местных водок до настоек вроде `жальгириса` или настойки из меда, а также ликеры, наливки, бренди, игристые шампанские вина из Алитуса и бальзамы, которые изготовляются только на основе натуральных ингредиентов. Также производится пиво высокого качества (самые популярные - `Швянтурис`, `Рагутис`, `Утяне` и `Таурас`), которое многие знатоки ставят на один уровень с чешским или немецким. Повседневный напиток - кофе, которое здесь любят и умеют варить практически везде.

ЭСТОНИЯ расположена на северо-востоке Европы, на южном берегу Финского залива Балтийского моря. Эстония граничит с Литвой на юге и Россией на востоке. С Финляндией Эстонию разделяет Финский залив на севере, а со Швецией - Балтийское море на западе.

Общая протяженность границы: 557 км.
Длина береговой линии: 1 393 км.
Общая площадь страны: 45215 км²
Государственный строй: парламентарная республика.
Столица: Таллин
Население: 1,370млн. человек
Язык: Официальный язык – эстонский, из иностранных распространён русский, финский, английский и немецкий.
Вероисповедание: Лютеранство исповедует 70% населения, православие — около 20%.
Денежная единица: эстонская крона/EEK(1крона=100центам), жестко привязана к немецкой марке (1/8 DEM)
Время: на 1 час отстаёт от московского, летом - на 2.

Географическое положение и природа.

В Эстонии более 1500 островов, самые крупные из них — Сааремаа, Хийумаа, Муху, Вормси, Найссаар, Аэгна, Прангли, Кихну, Рухну, Абрука и Вилсанди. Морские острова составляют 9,2 % территории. Эстония равнинная страна. Большая часть территории лежит на высоте 50 м над уровнем моря. Большую часть территории страны занимает моренная равнина. В юго-восточной части расположена полоса холмистых возвышенностей.


Климат.

Климат в Эстонии умеренный, переходный от морского к континентальному, с относительно теплым летом. Средняя температура воздуха в январе -4-7°С, в июле +15-17°С. Из-за влияния морских воздушных масс погода достаточно переменчива, и зачастую может меняться по несколько раз за день, особенно весной и осенью. Благодаря мелководью, вода в море и озерах быстро прогревается и в июле доходит до +20-24°С. Пляжный сезон длится с начала июня до конца августа. Лучшее время для посещения страны — с начала мая до середины сентября.

Население.

Всего около 500 тысяч жителей или 32% принадлежат к различным этническим группам, отличным от эстонской. В Эстонии проживают представители более 100 различных национальностей. Эстонцы составляют 68% населения, русские-26%, украинцы-2%, белорусы-1%, финны-1%, остальные-2%.


Государственное устройство.

Государственный строй — парламентарная республика. Главой государства является президент, избранный сроком на 5 лет. Законодательная власть принадлежит однопалатному парламенту, в состав которого входит 101 депутат. Исполнительная власть принадлежит президенту (главе государства) и правительству во главе с премьер-министром. Высший законодательный орган - рийгикогу (парламент). Члены парламента избираются сроком на 4 года.

В составе страны - 15 уездов (маа-кундов) и 6 городов центрального подчинения.

Транспортные коммуникации.

Общественный транспорт в Таллинне состоит из автобусов, трамваев и троллейбусов и работает с 5.30 утра до полуночи. Заплатить за проезд можно, прокомпостировав талон или купив у водителя часовой билет. Часовой билет дает право пользоваться всеми видами транспорта в течение одного часа с момента покупки. синем фоне. Билеты и талоны, купленные у водителя, обойдутся вам на 5 крон дороже.
Главные города Эстонии связаны между собой удобной сетью автобусных маршрутов. Комфортабельные автобусы экспресс-линий быстро доставят вас из Таллинна в большинство крупных городов Эстонии. Местные автобусы проделают тот же путь за гораздо большее количество времени, делая остановки в населенных пунктах по пути следования. Билеты можно купить и в кассах автобусных станций, и прямо у водителя.
В Таллинне берут свое начало три главные трассы. Скоростные магистрали ведут в Нарву, Тарту и Пярну. Согласно правилам дорожного движения, ближний свет фар должен быть включен круглосуточно. Разрешенная скорость движения в городах и населенных пунктах — 50 км/час, на загородных дорогах — 90 км/час, летом на отдельных участках дорог до 110 км/час. Водитель и все пассажиры автомобиля должны быть обязательно пристегнуты ремнями безопасности. Настоятельно рекомендуется следить за дорожными знаками — штрафы за нарушения правил очень высокие. Содержание алкоголя в крови во время управления автомобилем абсолютно недопустимо. Взять автомобиль напрокат проще всего в больших городах, но при необходимости вам доставят автомобиль в любую точку Эстонии. Цены на автомобиль без водителя начинаются от 500 крон (30 долларов). Необходимы международные водительские права, некоторые фирмы просят также залог примерно в 1000 крон.
Из Таллинна в ближайшие населенные пункты ведут пути железных дорог, по которым курсируют электрички. Дизельные поезда фирмы Edelaraudtee связывают Таллинн также с Йыхви, Тарту, Валга, Вильянди и Пярну. Однако путешествие на поезде обычно требует больше времени, чем аналогичная поездка на автобусе.
Такси в Эстонии — это сравнительно недорогая услуга. Оплата производится только по счетчику. У некоторых фирм установлена минимальная плата. Такси можно заказать по телефону, отдельной платы за вызов такси не взимается. Цены за посадку, километр, минуту стоянки и минимальная плата должны быть вывешены на боковом стекле автомобиля. В Таллинне действует несколько крупных фирм и частные такси.


Обмен валюты.

Иностранная валюта может быть обменена в банках и пунктах обмена валюты в гостиницах, аэропорту, на железнодорожном вокзале, автобусной станции и во множестве обменных пунктов, большинство из которых принимает к обмену и российские рубли. Банки открыты с 9.00 до 18.00 с понедельника по пятницу. Некоторые банки работают в субботу в первой половине дня. Выходной — воскресенье.

История.

Территория современной Эстонии была заселена примерно за две с половиной тысячи лет до начала Нашей Эры. Выгодное географическое положение на перекрестке торговых путей с Востока на Запад и с Севера на Юг обусловило большой интерес к этому небольшому государству, и подвигло многих королей на военные походы, породив множество распрей.
Начиная с XIII века, Эстония находилась под влиянием Тевтонского Ордена.

В 1285 году Таллинн вошел в состав Ганзейского союза. Немецкие купцы вели, в основном, торговые дела. Последующие поколения германских пришельцев начали строить свои замки и родовые поместья по всей стране, ощущая себя здесь хозяевами. Они-то и стали первыми в длинной веренице завоевателей, в разное время владевших этими землями.
Затем в течение 200 лет она находилась под властью Швеции.

В 1721 г. Эстония вошла в состав России. В апреле 1917 г. эстонские земли были выделены в отдельную провинцию, которой была предоставлена автономия.
В конце XIX века в Эстонии поднялась волна национально-освободительного движения. 24 февраля 1918 года Эстония провозгласила свою независимость. Правда, свободной Эстония оставалась недолго.
В 1934 г. был совершен государственный переворот, установлена диктатура, распущен парламент, в 1935 г. запрещены политические партии. 28 сентября 1939 г. между СССР и Эстонией был подписан Договор о взаимной помощи, по которому Эстония дала согласие на размещение советских ВВС и ВМС на своей территории.
В 1940 году Эстония была присоединена к Советскому Союзу, и только в 1991 г. (20 августа) смогла вновь обрести независимость, выйдя из состава СССР мирным путем.

Достопримечательности.

НАРВА. Средневековый замок (XVIII-XV вв.), городские укрепления (XIV в.), ратуша (XVII в.).
ТАРТУ. В Тарту 9 музеев, в том числе истории города, истории университета, литературный, Дом-музей О. Лутса; в Выру – Дом-музей Ф.Р. Крейцвальда. Здание ратуши и один из старейших в Восточной Европе университетов, готический собор Петра и Павла (XII-XV вв.) и церковь Яани (сер. XIV в).
ТАЛЛИН.
В Таллинне: средневековые здания в стиле готики и барокко XIV-XVI вв.; Ратуша со шпилем XVII в., ратушная аптека; Святодуховская церковь с колоколом XV в. и резным интерьером; здания Олайской гильдии XIII в., Братства Черноголовых XIV-XVII вв.; церковь Олевисте (Св. Олая) 1267 г. с башней высотой 120 м; Большие Морские ворота, две башни Вируских ворот XV в.; средневековая городская мельница и жилые дома XV в. – все в Нижнем городе. Средневековый Нижний город является историко-архитектурным памятником.
Единственным въездом в Вышгород была самая старая улица в Таллинне – Пикк-Ялг (1454); сохранились Воротные башни Пикк-Ялг (1380) и Люхике-Ялг XV в. В замке Тоомпеа (Малой крепости) сохранились стены и три угловых башни: `Длинный Герман` со средневековой темницей; `Пильштикер` и остатки `Ландскроне`. В XVII в. были сооружены по системе Вобана шведские бастионы: горка Линды (Шведский бастион), горка Раннавярава (бастион Сконе) и горка Харью (Ингерский бастион), который прикрывал орудийную башню `Кик-ин-де-Кёк` высотой ок. 49 м (1475), самую мощную в Прибалтике (ныне музей).
КОХТЛА-ЯРВЕ. В Кохтла-Ярве находится Музей сланца и филиал Государственного художественного музея Эстонии.

Вийдумяэ, Вильсанди,Матсалу, Лахемааский нац. парк, в котором сохранены в первозданном виде верховые болота и леса – наиболее известные заповедники.
Западное побережье - курорты Пярну и Хаапсалу с их лечебными грязями, а также фортификационные сооружения, руины средневековых орденских замков, укрепленные церкви и монастыри. Так же популярны курорты Нарва-Йыэсуу и Курессааре.
КУРЕССААРЕ. Город известен как грязевой и климатический курорт. Достопримечательностью города является Орденский замок. Другие архитектурные памятники: барочная ратуша, классицистическая церковь св. Николая.
ПРЯНУ.
Пярну – приморский климатический и грязевой курорт. Имеется театр, краеведческий музей.


Кухня.

Традиционная эстонская национальная кухня сформировалась во многом под влиянием немецкой и шведской кулинарных традиций, и состоит, в основном, из простых и сытных блюд, создаваемых на основе свинины, картофеля, овощей, разнообразных круп, рыбы (особенно популярна салака) и хлебных продуктов. Отличительной особенностью является широкое использование мясных субпродуктов (крови, ливера) и разнообразных молочных блюд - только одних молочных супов насчитывается более 20.
Супы сами по себе достаточно распространенное блюдо - существуют, к примеру, суп с ячневой крупой и картофелем, с клецками, с горохом и перловой крупой, хлебный, черничный, из салаки с картофелем и даже пивной суп. Крайне слабо используются приправы и травы, причем в незначительных количествах и в строго определенных блюдах: укроп - к салаке, майоран - в кровяные колбасы, тмин - в творог, петрушка, сельдерей - в мясные супы (не во все). Из вкусовых приправ, кроме молока, сливок и сметаны в чистом виде, используют `кастмед` - молочные и молочно-сметанные подливки, которые сопровождают почти каждое эстонское блюдо.
Наиболее популярны `сыйр` - особое блюдо из творога, копченая форель `суитсукала`, свиные ножки с горохом, кровяная колбаса `веревёрст`, `мульги пудер`, блины с кровью `вере пакёогид`, галушки из ячменной муки, `мульгикапсас` - особым образом тушеная с ячменем и квашеной капустой свинина, `пипаркоок`, брюквенная каша `кааликапудер`, брюквенно-картофельная каша `кааликакартулипудер`, отварное мясо с овощами, горохово-гречишная каша `хернетатрапудер`, суп с пивом, суп черничный с клецками, разнообразные сыры и кисели.
В Эстонии делают удивительно вкусный шоколад с орехами, необычные конфеты с мятной, ликерной, кофейной, ореховой начинкой, отличные пирожные и всевозможные другие сладости. Национальный напиток, несомненно, пиво - светлое `Саку` и более темное `Сааре` с острова Сааремаа, также оригинальным продуктом является медовое пиво и глинтвейн `хёегвейн`.


ЦЕНЫ и УСЛОВИЯ туров узнавайте в нашем офисе :)

              Турфирма ОЛЮШКА в Однокласники.ru  Турфирма ОЛЮШКА в ВКонтакте.ru